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近日，浙江省食品藥品安全委員會辦公室、省經濟和信息化廳、省科學技術廳、省財政廳、省農業農村廳、省海洋經濟發展廳、省商務廳、省文化廣電和旅游廳、省市場監督管理局、省林業局、浙江金融監管局等11部門聯合印發《關于推進食品產業高質量發展的指導意見》，明確從五方面入手，著力構建“百億龍頭、千億集群、萬億產業”食品產業發展格局。
明確食品產業發展方向
優化產業賽道。挖掘地方食材資源稟賦和獨特食品文化，鞏固傳統優勢食品產業基本盤，擴大特色食藥物質資源精深加工。加大合成生物、細胞工程等食品加工新技術應用，加快保健食品、特醫食品、精準營養制劑等前沿技術轉化，布局未來食品產業。
推進產業集聚。支持規劃和建設一批食品產業集聚區(園區)，加快形成地方特色食品產業集群優勢。引導新興、高科技食品企業集聚，建設一批前沿食品產業集聚區。
壯大特色產業。持續推進西湖龍井茶、紹興黃酒、金華火腿等列入國家重點培育名單的歷史經典食品產業(產區)提升發展。每年確定一批具有浙江地方特色、發展潛力較大的食品品種予以重點推動發展，建設全鏈綜合服務平臺，擴大產業規模。
延伸拓展食品產業鏈條 支持建設優質原料基地。引導食品龍頭企業與農業合作社、家庭農場、種養殖大戶合作，向前端延伸建設優質原料基地。支持發展林下經濟，積極拓展優質原料空間，支持企業參與農業產業項目建設和海水養殖產品就地加工。
支持“鏈主”企業發展。支持食品生產企業兼并重組，引導社會資本參與食品產業股權投資，推動企業擴大生產規模。鼓勵食品生產企業開展食品安全管理體系自愿性認證，推動開展綠色、有機認證。鼓勵涉農食品生產企業擴大生產規模，積極申報各級農業龍頭企業。
支持“浙產好食品”全產業鏈發展。以糧油、畜禽、水果、干果、茶葉、菌菇、道地食藥同源物質等品種精深加工為重點，支持食品生產企業全鏈發展。推進現代農業“土特產富”全鏈發展激勵項目建設，重點支持“土特產”品種保護優化、產品加工流通及倉儲保鮮、品牌培育、流通展銷等。
培育提升共富食品作坊。引導食品作坊有效運行“5S”管理體系，嚴格管控加工過程，推廣加工現場視頻管理。助力食品小作坊業主增收致富，推動食品小作坊加工園區建設和集群化發展。深化非遺工坊建設，推進集文化傳承、現場研學、休閑購物等為一體的沉浸式場景建設，提升小作坊食品影響力和附加值。
推動加工過程提質升級
加大食品加工關鍵技術攻關。支持企業研發新產品，鼓勵建設新產品研發中試平臺及概念驗證中心。支持企業圍繞食品領域新技術、新工藝、新設備進行技術攻關，鼓勵申報省級“尖兵”“領雁”科技計劃項目。
加快高端裝備推廣運用。支持研發和引進先進食品原料采收裝備；支持食品產業鏈相關裝備申報制造業首臺(套)產品認定。
提升智能化發展水平。推進5G、工業互聯網、大數據等現代信息技術與地方特色食品產業鏈深度融合，鼓勵企業加快設備更新和技術改造，支持食品生產企業申報省級生產制造方式轉型項目。
推動綠色低碳發展。支持食品生產企業創建綠色低碳工廠，加快應用節水、節能、節糧的加工技術裝備，推廣應用清潔高效制造工藝。鼓勵食品企業發展循環經濟。
激發浙產食品消費活力
推進食品供給設施建設。支持食品生產企業完善生產基地、倉儲、冷鏈物流、銷售終端等供應鏈設施建設。培育食品領域商貿流通龍頭企業，加大地方特色食品文化創意街區、商業特色街區等建設力度，支持擴大地方特色食品影響力。
拓展“浙產好食品”銷售渠道。開展“浙產好食品+”系列活動，搭建“浙產好食品”產銷對接平臺，積極推動優質企業參與農博會等活動，支持企業、直播服務機構、主播通過直播、短視頻等方式，為“浙產好食品”線上賦能。 培育多元食品消費場景。挖掘地方特色美食資源，積極將地方特色美食元素嵌入夜間經濟、特色餐飲集聚區、大型商業綜合體等消費場景。引導地方食品產業與康養、旅游、科普、娛樂、體育賽事等產業融合發展，大力培育新型食品消費業態和模式。
健全食品產業配套服務
加大食品品牌培育力度。打造企業自主品牌，支持申報地理標志集體商標、證明商標、地理標志產品，鼓勵企業申請使用地理標志專用標志，發展“區域品牌+企業品牌”的品牌矩陣，鼓勵食品生產企業申報消費名品、老字號、浙江制造精品、非遺項目、浙江精品等。支持龍頭骨干企業積極申報政府質量獎，培育一批品牌優良、質量過硬、技術領先、社會認可的“浙產好食品”企業。
支持企業提升行業話語權。引導“浙產好食品”企業積極參與國際、國家、行業、地方及團體標準的制(修)訂工作。支持食品生產企業申報省級標準化試點項目。
強化專業人才培養與引進。推進高層次人才校(院)企雙聘，支持雙聘人才依托食品企業申報人才計劃、“尖兵”“領雁”等項目。鼓勵歷史經典產業領域傳統食品工藝技藝傳承人建設運營傳承創新工作室，按有關規定進行獎補。
加強產業發展金融支持。引導金融機構開發適合食品產業特點的金融產品和服務，加大對傳統食品加工技改、優良品種繁育、新產品開發、新技術應用、冷鏈物流體系建設、品牌推廣、種養殖基地建設等方面的支持。
材料來源：浙江省食藥安辦
浙公網安備 33010602000006號
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