糧食檢驗(yàn)中水分測(cè)定儀的使用

2022年05月17日 13:56:21人氣：498來源：南京唯佳儀器設(shè)備有限公司

一、水分測(cè)定儀的概念

　　水分測(cè)定儀是能夠?qū)Ω鞣N形態(tài)的有機(jī)物、無機(jī)物樣品進(jìn)行含水率測(cè)試的儀器。按照測(cè)定原理為標(biāo)準(zhǔn)，可以將水分測(cè)定儀劃分為物理水分測(cè)定儀和化學(xué)水分測(cè)定儀兩種。選用物理水分測(cè)定儀檢測(cè)需要分析樣品氣相色譜、蒸餾分層等處理，或采用失重法檢測(cè)。化學(xué)測(cè)定方法則主要包括甲苯法、卡爾費(fèi)休法等。

　　二、常見水分測(cè)定儀工作原理及特點(diǎn)

　　1、隧道式糧食水分測(cè)定儀

　　該種測(cè)定儀的型號(hào)有HGZ—25型隧道式水分測(cè)定儀，其工作原理是對(duì)測(cè)量樣品進(jìn)行水分失重，恒溫加熱處理，并利用自配象限秤稱量，樣品含水率在標(biāo)度尺板上得以呈現(xiàn)。該種測(cè)定儀裝有自動(dòng)恒溫裝置，對(duì)溫度的控制精確度高，便捷性強(qiáng)，進(jìn)行糧食測(cè)量時(shí)對(duì)工作環(huán)境、樣品數(shù)量等要求較低。其缺點(diǎn)則是體積較大、便攜性差、功耗大。由于外殼為全金屬，所以要求絕緣強(qiáng)度更高，而且每次使用前都必須調(diào)整象限秤。

　　2、電阻式糧食水分測(cè)量儀

　　該儀器的構(gòu)成部分一般包括指示表、壓力式導(dǎo)電傳感器、直流放大器等。一起采用電阻式測(cè)量方式，型號(hào)有LSKC-8 和LSKC-4B 兩種。使用儀器時(shí)，首先要破碎樣品，之后化驗(yàn)人員將處理過的樣品放入盛料盤，插入兩極間用壓桿對(duì)樣品施壓，讀取儀表指針偏轉(zhuǎn)刻度就能得出樣品含水率。該型測(cè)量儀具有結(jié)構(gòu)簡單、體積小、便攜性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。同時(shí)，由于受操作人員施壓力度不同等因素影響，導(dǎo)致糧食水分電阻可控制性差，糧食水分測(cè)量結(jié)果容易出現(xiàn)偏差。

　　3、紅外線水分測(cè)量儀

　　紅外線水分測(cè)量儀根據(jù)熱解重量原理設(shè)計(jì)，始終測(cè)量速度較快的儀器。該儀器在測(cè)量樣品重量的同時(shí)，儀器中的紅外解熱單元和水分蒸發(fā)通道能夠?qū)悠穼?shí)施快速干燥處理，干燥過程中，儀器持續(xù)測(cè)量顯示樣品丟失水分含量百分比。干燥程序結(jié)束后，顯示水含量測(cè)量值。相較于烘箱加熱法，紅外加熱法能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到很大加熱功率。高溫環(huán)境下，樣品被迅速干燥，其檢測(cè)結(jié)果與烘箱法具備較強(qiáng)的一致性和可替代性，而且檢測(cè)效率很高。檢測(cè)一般樣品時(shí)往往幾分鐘內(nèi)就能完成，具備操作簡單、檢測(cè)準(zhǔn)確、檢測(cè)數(shù)據(jù)多、不容易受溫度計(jì)樣品水分值影響等優(yōu)點(diǎn)。此外，儀器還具備打印機(jī)連接功能。紅外線水分測(cè)量儀的型號(hào)有JT-60。

　　4、電容式糧食水分測(cè)量儀

　　該測(cè)量儀常見型號(hào)有國產(chǎn)LDS-1G和LDS-1H 兩種。保持圓通極板和圓通柱極板間距離不變，將樣品放入兩極間，樣品自身水分含量的差異引起極間介質(zhì)電系數(shù)發(fā)生變化，電筒傳感器電容量也發(fā)生變化，從而間接測(cè)量糧食含水量。該儀器具備測(cè)量快捷、無需粉碎處理樣品、便攜性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，但同時(shí)容易受環(huán)境溫度影響導(dǎo)致測(cè)量精度差、穩(wěn)定性不高等。

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