五谷雜糧熟化設(shè)備簡介：

屬于新型的雜糧加工設(shè)備，它的工作原理與常規(guī)的炒鍋和烤箱不同，微波的工作原理是發(fā)射微波作用于物料內(nèi)部的水分子，電磁波促使五谷雜糧內(nèi)部的水分子劇烈運動撞擊自身產(chǎn)熱，含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少，這樣就達(dá)到熟化五谷雜糧均勻的效果。另外，微波在烘烤熟化五谷雜糧的過程中還有提香作用，能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味，從而烤出來的五谷雜糧比較香。

五谷雜糧熟化設(shè)備特點：

微波五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備屬于新型的雜糧熟化設(shè)備，現(xiàn)在國內(nèi)很多五谷雜糧深加工企業(yè)都在普遍用這種設(shè)備。微波五谷低溫烘焙比較便于操作，一個人上料、一個人接料就可以簡單操作起來。傳統(tǒng)的烤箱、轉(zhuǎn)爐烘焙設(shè)備，*操作比較復(fù)雜，第二烘焙時間也比較長。微波烘焙設(shè)備可以適用于黃豆、黑豆、黑米、黑芝麻、糙米、紅豆等雜糧系列的熟化加工，熟化時間僅需3-8分鐘，另外微波在熟化雜糧的過程中還起到殺菌作用，這樣就可以大大延長雜糧保質(zhì)日期。微波烘焙雜糧還具有微膨化作用，膨化后的雜糧更容易打粉。

應(yīng)用范圍：各種雜糧烘烤熟化滅菌、農(nóng)副產(chǎn)品烘干滅菌、堅果烘烤熟化滅菌等。

微波工藝：

1. 操作簡單、一個人即可操作整條設(shè)備，節(jié)約人工費。
2. 烘烤熟化五谷雜糧速度比較快，從進(jìn)料到出料只需5-8分鐘。
3. 烘烤熟化雜糧比較均勻，口感好，賣相好。
4. 經(jīng)濟(jì)環(huán)保，沒有二次污染。
5. 微波烘烤熟化五谷雜糧的過程中伴隨殺菌作用，能夠大大延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。
6. 微波全部采用食品級304#不銹鋼制造，同時微波也具有殺菌作用，有了此設(shè)備即可通過國家食品安全認(rèn)證。

技術(shù)：